L’Institut canadien des céréales entières est un organisme sans but lucratif dirigé par un Conseil consultatif scientifique indépendant qui orientera les Canadiens vers les recherches les plus récentes sur les bienfaits des grains entiers

Vous y découvrirez des renseignements basés sur la science au sujet des régimes sans gluten, du blé et des autres grains entiers et de leurs effets constatés par les chercheurs sur le contrôle du poids et la prévention des maladies chroniques.