Le Conseil consultatif scientifique de l’Institut des céréales saines regroupe des scientifiques et des experts en nutrition qui travaillent de concert afin de recueillir des preuves scientifiques à l’appui de la consommation de grains entiers dans le cadre d’une alimentation équilibrée.Les membres du Conseil sont des experts multidisciplinaires dont l’expérience va de la santé humaine et de la nutrition aux sciences végétales et à la biochimie.

Rencontez les conseillers du CCS de l’Institut des céréales saines

Harvey Anderson, Ph.D.

Professeur, département des sciences de la nutrition et de physiologie

Directeur du département de physiologie, programme de salubrité alimentaire, de nutrition et d’affaires réglementaires

Université de Toronto

Toronto, Ontario

Shelley Case, BSc, RD

Diététiste-conseil

Case Nutrition Consulting Inc.

Regina, Saskatchewa

Dr. Ravindra (Ravi) Chibbar, Ph.D.

Professeur et titulaire d’une chaire de recherche du Canada sur la qualité des cultures

Université de la Saskatchewan

Saskatoon, Saskatchewan